真空滲糖機組的主要由罐蓋、罐體、支腿三大部分組成,罐蓋與罐底均為橢圓封頭形式,其中罐蓋采用懸掛式螺栓,開蓋快速方便,罐底出料無殘留。罐體設有夾層和保溫層,夾層內可通入熱源對罐內料液進行加熱,保溫層采用聚氨酯發泡保溫,可有效維持罐內料液的溫度。
真空滲糖機組包括漬滲主罐、料液溶解罐,真空泵、料液泵、過濾器、電控系統、設備平臺等。其中料液溶解罐同樣配有夾層和保溫層,并配有攪拌裝置,有效對料液進行快速加熱溶解,漬滲罐和料液溶解罐有蒸汽加熱和電加熱兩種形式。真空泵可抽取罐內空氣,實現真空負壓,料液泵可循環輸送料液,過濾器可有效過濾料液中的雜質。
在使用過程中,產品由于真空的作用,多余的空氣和水分先被抽出,然后料液在真空差及重力作用下滲入細胞間隙,從而提高浸漬效果。
真空滲糖機組的結構特點:
1、全部采用衛生級304或316L不銹鋼制作,并進行內、外精細拋光處理,潔凈衛生,清洗方便、美觀大方;
2、設備采用一體式集成平臺,結構緊湊,占地面積小,整體移動方便靈活;
3、設備可設計制作為電加熱形式,實驗室無蒸汽熱源也能使用;
4、用戶只需接入外部電源,加注導熱油即可使用,無需進行內部管路安裝;
5、真空滲糖罐配有料籃,出料方便快捷;
6、設備選用節能型真空泵、衛生級料液泵,性能穩定可靠,噪音小;
7、操作簡單、方便,只需一人即可完成整套設備的操作;
8、可根據用戶不同要求設計定制,更高性價比。